食品包裝殘氧儀(yi) 適用於(yu) 密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳氣體(ti) 含量、混合比例的測定；頂空氣體(ti) 分析儀(yi) 適合在生產(chan) 線、倉(cang) 庫、實驗室等場合快速、準確地對氣體(ti) 組分含量與(yu) 比例做出評價(jia) ，從(cong) 而指導生產(chan) 。包裝殘氧儀(yi) 應用範圍包括即食食品包裝、奶粉包裝、麵包、肉類包裝、醫藥包裝及相關(guan) 產(chan) 品、氣調包裝、活性包裝、防腐包裝等。（注：奶粉行業(ye) 的殘氧分析很重要）

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　　采用台式＋便攜式設計，使用方便；能同時檢測氧氣和二氧化碳兩(liang) 種氣體(ti) 的含量；自動進樣和手動進樣兩(liang) 種進樣方式，微電腦控製、液晶顯示；內(nei) 置數據存儲(chu) 功能；電網電源、充電電池雙供電模式；包裝殘氧儀(yi) 具有數據再分析、處理、試驗報告輸出功能；配備的氣體(ti) 傳(chuan) 感器，可以至少6年的正常使用。

　　參數：

　　氣體(ti) 種類：O2，CO2

　　O2測量範圍：0～100％

　　O2測量精度：0%～2%；±0.1%（值）

　　2%～100%；±0.5%（相對值）

　　O2傳(chuan) 感器壽命：>6年

　　CO2測量範圍：0～100%

　　CO2測量精度：±2%

　　CO2傳(chuan) 感器壽命：>15年

　　取樣量：<12ml（自動）

　　<8ml（手動）

　　外形尺寸：350x235x150mm

　　電源：AC220V50Hz；內(nei) 置電池供電

　　淨重：5kg

　　標準配置：主機、微型打印機、采樣針、過濾器、密封墊、手提包裝箱

　　選購件：專(zhuan) 業(ye) 軟件、通信電纜、腳踏開關(guan) 、采樣針、過濾器、密封墊

　　為(wei) 什麽(me) 要進行殘氧量分析?

　　奶粉包裝、食品包裝總是存在的氣體(ti) ，例如罐裝、汀裝奶粉、風味小吃、烘焙食品、肉製品、乳製品、咖啡、果汁、碳酸飲料、藥品、針劑、口服液、香水、洗浴用品等等，即使是所謂的“真空包裝"也隻是盡量降低包裝內(nei) 的氣體(ti) 含量而並不能達到完排除的效果。包裝內(nei) 部的氣體(ti) 成分自灌裝結束到打開包裝使用產(chan) 品之前是很難利用其它手段來進行控製和改變的，采用阻隔性包裝材料隻能給氣體(ti) 滲入/滲出包裝材料帶來阻礙，並不能消除包裝內(nei) 部已有的氧氣等氣體(ti) （不包括在包裝中添加除氧的情況）。因此包裝內(nei) 部如果含有氧氣或者其它產(chan) 品敏感氣體(ti) 則依舊會(hui) 給產(chan) 品的帶來影響，並逐步改變包裝內(nei) 部的氣體(ti) 構成。為(wei) 了盡量降低特定氣體(ti) 的含量，MAP和CAP包裝的應用很廣，對延長產(chan) 品保質期起關(guan) 鍵作用的惰性氣體(ti) 主要是由性質穩定的氮氣和二氧化碳構成，但是隨著產(chan) 品存儲(chu) 時間的延長，氣體(ti) 構成也會(hui) 逐步發生變化。可見，論采用哪種包裝形式，都難以時刻掌握包裝內(nei) 部的氣體(ti) 成分，這樣就對分析產(chan) 品、保質期預計的有效性、包裝設計的合理性帶來了困難。頂空氣體(ti) 分析——檢測包裝內(nei) 頂部聚集的氣體(ti) 成分可以解決(jue) 這個(ge) 問題，如今已經成為(wei) 檢驗包裝設計以及驗證產(chan) 品保質期的重要方法。

　　殘氧量分析的檢測?

　　氧氣和二氧化碳是頂空氣體(ti) 分析檢測。

　　氧氣不但對食品中的營養(yang) 成分有的破壞作用，例如氧會(hui) 使食品中的油脂發生氧化，出現異味，甚至還會(hui) 產(chan) 生有毒物質，同時氧也是大部分細菌繁殖生長的條件（細菌繁殖是食品變質的主要原因），但是當氧氣含量在2％以下，二氧化碳含量在7％以上時，食品和細菌均處於(yu) 冬眠狀態，可有效延長食品的保質期。許多藥品，如低價(jia) 的鐵鹽、碘化物、亞(ya) 硝酸鹽、以及含不飽和碳鏈等類有機藥品，都可以被空氣中的氧緩慢氧化，發生變色、異臭、分解、變質失效，有的還可能產(chan) 生毒性。化妝品大多含有油脂成分，油脂中的不飽和鍵很易氧化而引起變質（酸敗），而氧是造成酸敗的主要外因。

　　二氧化碳氣體(ti) 是CAP包裝和MAP包裝中的重要氣體(ti) 成分，它的含量的變化與(yu) 產(chan) 品保質期的長短密切相關(guan) ，而且包裝內(nei) 二氧化碳含量的保持是直接關(guan) 係碳酸飲料的口味和。藥品包裝也需要注意二氧化碳的影響，因為(wei) 某些藥品可與(yu) 空氣中的二氧化碳結合，造成變質失效，如某些氫氧化物、氧化物和鈣鹽類藥品都可以吸收二氧化碳而生成碳酸鹽。