在使用快速水分儀(yi) 的過程中，很多人都會(hui) 反映“測得不準"。首先我們(men) 要有這樣一個(ge) 概念：快速水分儀(yi) 使用的測試方法是根據烘箱法測得的結果進行匹配產(chan) 生的。

　　方法是導致“測得不準"的主要原因，方法在使用快速水分測定儀(yi) 體(ti) 現在兩(liang) 個(ge) 方麵：前處理和加熱方法。

　　前處理：

　　前處理中三個(ge) 主要方麵會(hui) 影響最終測試結果：取樣、樣品前處理、取樣量。

　　1.取樣：取樣必須要追求均勻，對於(yu) 粉末和液體(ti) 要充分混勻後進行取樣。對於(yu) 類似稻穀之類的樣品，個(ge) 體(ti) 小看上去均勻的，盡量要選擇四分法進行取樣，稻穀顆粒雖然不大，但是個(ge) 體(ti) 還是會(hui) 有比較明顯的差異。

　　2.樣品前處理：不同的樣品需要進行不同的前處理。液體(ti) 樣品，如牛奶、果汁、蜂蜜、中藥糖漿等需要分散在玻璃纖維濾紙上麵，直接液體(ti) 滴在樣品盤上進行加熱，有可能會(hui) 在終點前因為(wei) 表麵積太小蒸發速率太低，達到終點判斷條件（一般自動終點判斷60秒變化不超過1mg）導致提前終止，使得測試值偏低。對於(yu) 肉類、檳榔、中藥原料等，建議打碎後取樣測試，確保樣品可以均勻分散，減小偏差。

　　3.取樣量：合適的取樣量也至關(guan) 重要。對於(yu) 水分含量很低的樣品，建議加大取樣量比如塑料粒子，最好在10g-20g，如果取樣量很低，很有可能在終點前，因為(wei) 本身含水量低變化速率很慢很慢，達到終點判斷條件（一般自動終點判斷60秒變化不超過1mg）導致提前終止，造成結果偏低，對於(yu) 水分含量很低的樣品可能絕對偏差隻有百分之零點幾，但是相對偏差很高，非常影響質量控製的判斷。對於(yu) 水分含量的高的樣品，我們(men) 可以適當減少樣品量達到速度和精度的平衡，有很多樣品也不宜樣品量偏高，比如糖漿，如果取樣量很多5g造成在玻璃纖維濾紙上很厚，那麽(me) 在加熱中很容易導致結殼，樣品內(nei) 部水分很難烤出導致樣品水分偏低。總結一下，水分含量低，取樣量大，水分含量高，取樣量小。

　　根據不同的樣品選擇不同的前處理方式對於(yu) 結果的影響，顯而易見，非常大！所以我們(men) 需要好好考慮。

　　加熱方法：

　　1.加熱溫度：不同的樣品需要確認合適的加熱溫度。一般大部分烘箱幹燥失重法測試標準都為(wei) 105℃，在較長的時間下水分能被烘出。但使用快速水分儀(yi) 都是為(wei) 了可以快速出結果，很多時候需要用較高的溫度進行烘幹。比如稻穀，在短時間內(nei) 需要160℃才能將水分烘出，溫度過低很可能無法達到烘箱值，但是不宜過高，過高會(hui) 導致樣品烤焦。因此選擇合適的溫度很重要。

　　2.加熱模式：型號水分儀(yi) 常見四種模式可供選擇，標準、快速、緩慢、階梯。一般來說大部分樣品標準模式就可以了，有些特殊樣品加熱模式會(hui) 影響結果，比如糖漿類樣品，這類樣品含糖量比較高，容易產(chan) 生結殼，可以使用緩慢模式慢慢升高到設定溫度，這樣不容易因為(wei) 結殼而導致水分值偏低。

　　3.終點模式：快速水分儀(yi) 一般帶有自動和定時模式，當然您也可以選擇手動停止。自動模式一般為(wei) A60（60秒變化不超過1毫克自動停止，模擬恒重過程），在水分含量很低變化速率很慢的情況下選擇自動模式可能會(hui) 有比較大的偏差，一般這種類型的樣品建議選擇定時模式。常規的水分含量比較高的樣品用自動模式非常好。型號還能自由設定終點判斷標準，更加的靈活對於(yu) 各類樣品都可以進行一個(ge) 很好的匹配。