1.1農(nong) 業(ye) ：控製土壤和植物產(chan) 品的營養(yang) 物質
和氮一樣，磷也是植物生長過程中大量需求的營養(yang) 元素。農(nong) 業(ye) 生產(chan) 之中可能存在過度施肥現象，因此分析這些參數非常重要。
1.2毒殘留控製：0.1%的過氧乙酸足以在短時間內(nei) 殺死細菌、病毒、真菌和孢子菌等
因此經常應用於(yu) 飲料包裝瓶等的感染性低溫消毒工藝中。完整的消毒殘留控製包括在高濃度和低濃度的測試範圍內(nei) 進行分析。
1.3品和飲料
（1）快速定量分析蜂蜜中的羥甲基糠醛含量
蜂蜜的新鮮度可通過檢測其羥甲基糠醛（HMF）含量來判定。HMF是由果糖脫水過程中（例如為(wei) 了方便包裝而加熱時）產(chan) 生的一種有機化合物。新鮮的蜂蜜中幾乎檢測不到HMF，之後則以約2.3mg/kg/年的速度遞增（具體(ti) 速度取決(jue) 於(yu) 保存溫度和pH值）。
21℃時，HMF含量在短短一年內(nei) 可以上升到20mg/kg。
（2）測定食品和飲料中的維生素C
維生素C（抗壞血酸）是許多食品和飲料行業(ye) 中經常需要檢測的參數。這種成分減少會(hui) 造成質量和口感下降，因此有必要對其含量進行檢測。
（3）檢測丙烯酰胺
在油炸或烘焙食品（如薯片）中，天冬酰胺與(yu) 還原糖（果糖、葡萄糖等）間的反應可能產(chan) 生丙烯酰胺，而後者被認為(wei) 是一種有毒致癌物。因此，馬鈴薯中的還原糖不可超過大允許*。

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